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Mexican Vegan Party !

Mexican Vegan Party !

2020

Pour 8-10 personnes Le buffet: « sin carne » picante au maïs Pico de gayo Crème de haricots rouges Salade verte Coriandre Tortillas de mais Citron vert Ananas grillé Riz blanc Graines germées Vromage Sauce ranch Sauce piquante ! Les recettes: « Sin carne » picante au mais: Fais revenir 250g de simili carne dans une grande poêle, 5 minutes a feu fort, avec de l’huile et 2 gousses d’aïl pressées. Ajoute ensuite une conserve de 285g égoutté de mais et du mélange d’épices CAJUN. Mélange et laisse revenir 5 minutes. Ajoute un grand bocal de purée de tomate (en général 450g), 1 c.a.c. de miso, 1 c.a.c. de purée de piment et 2 c.a.s. de sauce barbecue . Mélange, baisse le feu et laisse mijoter le temps de préparer le reste du buffet. « Pico de gayo » Coupe en petits morceaux 3 tomates, 1 demi oignon frais, et un piment vert. Mélange le tout pour en faire une salade. Crème de haricots rouges Dans une petite casserole verse 500g de haricots rouges cuits, ajoute 1 verre de « boisson de riz » et du sel. ET VOUS MIXEEEEEEEEZ !!!! Maintiens au chaud le temps de servir. Ananas grillé Coupe de fines rondelles d’ananas et fais les griller à feu fort 5 minutes de chaque coté. Puis coupe les en 8. Prépare des quartiers de citron vert, de la salade vert, du riz blanc et des feuilles de coriandre. Place aussi dans un saladier du Vromage râpé et des graines germées. Accompagne le tout avec les sauces que tu aimes, ici une sauce blanche RANCH et une pimentée ! ( La sauce soja aussi c’est bien) Bon appétit et bonne soirée !

Genres / Catégories: ÉVA LES PETITS PLATS
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